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Description:
La Stroncatura in dialetto calabrese struncatura è un piatto tipico della citta di Gioia Tauro.
La componente principale è un impasto ottenuto dai residui di farina e crusca della molitura del grano.
In particolare il frumento integrale le conferisce il suo aspetto ruvido e grossolano.
Grazie alla forma e alla sua particolare consistenza trattiene molto bene il condimento.

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Artigiano | Prodotti Alimentari

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struncatura
002

Supplier: Pastificio Gioia Snc
Category: Artigiano
Tipology: Negozio

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