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fede classica gr.3 oro bianco 750/ 18 kt larg.mm.3.4 La fede è arricchita da un raffinato sigillo Unoaerre in oro giallo 18kt GRAMMI 3,20
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Il capicollo è prodotto dal dorso del collo del maiale pezzo intero.Dopo 3/4 giorni di salamoia , viene avvolto in un velo naturale ed insaccato in una rete elastica Subito dopo passa nella sala affumicatura dove rimane qualche giorno infine passa nella sala stagionatura a temperatura ambiente e na ...